霜降り豆腐 - トリコ総合データベース

名前	霜降り豆腐 (しもふりどうふ)
分類	大豆食品
初出	29話
捕獲レベル	1以下
生息地	グルメ研究所

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概要

IGOの研究所で、大トロ大豆を原料に作られた食材。
豆腐みたいにふわっと切れ、口に入れると高級霜降り牛のような上品な脂の旨味がゆっくり広がってくる。
豆腐のようにさっぱりした食感で、脂分も植物性のものなのでベジタリアンの美食家たちにも人気がある。

宝石の肉編の宴で出された。

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関連項目

• 猛獣・食材図鑑（原作）
• 大トロ大豆

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