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黒小出刃包丁

名前 黒小出刃包丁
読み仮名 くろこでばほうちょう

概要

メルク包丁の一つ。
百合牡蠣の貝が閉じた状態のまま隙間から捌くという特殊な仕込みはこの包丁でしかできない。

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最終更新：2016年04月09日 09:09