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**更新履歴 #recent(20) 材料 ・牛乳 1リットル ・レモン ・塩 少々   作り方 1.牛乳を鍋に掛け沸騰手前まで煮ます 2.レモン汁をスプーンで少しづつ入れます。 3.牛乳が分離してトウフ状になってきます。 4.沸騰しないように注意しましょう。(40-60℃) 5.分離が終わったら濾してトウフ状になった物体を器に入れます。 6.この時塩を適宜まぶしましょう。 7.トウフ状になった白い物体が、カッテージチーズです。 8.冷蔵庫に入れて冷やして出来上がりです。
**更新履歴 #recent(20) カッテージチーズ 材料 ・牛乳 1リットル ・レモン ・塩 少々   作り方 1.牛乳を鍋に掛け沸騰手前まで煮ます 2.レモン汁をスプーンで少しづつ入れます。 3.牛乳が分離してトウフ状になってきます。 4.沸騰しないように注意しましょう。(40-60℃) 5.分離が終わったら濾してトウフ状になった物体を器に入れます。 6.この時塩を適宜まぶしましょう。 7.トウフ状になった白い物体が、カッテージチーズです。 8.冷蔵庫に入れて冷やして出来上がりです。

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